【キルギスの胡桃オイルで和のテイストを！

〜胡桃オイルと醤油の和風カルパッチョ〜】

材料

2人前

真鯛（刺身用）　　　 ４切れ　

小ネギ  ２本

みょうが　1個

青紫蘇　　２枚

かいわれ　1パック

ドレッシング

胡桃オイル      20g

醤油           8〜１０g

（胡桃オイルと醤油２：１の割合で）

手順

１.　みょうがを縦半分にカットし、

茎を写真１のようにカットして薄切りのあと千切りにする。

上の部分は縦に千切り。

小ネギは角度をつけて斜めに細切りにします。

青紫蘇は丸めて細切りにします。

２.　皿に真鯛をのせ、みょうがと小ネギ、

青紫蘇、かいわれをのせる。

３.　ボウルに胡桃オイルと醤油を入れて混ぜ、

２の上にかける。

簡単３ステップでできてしまう

本格派レシピでした♪

今回のレシピで使用した

クルミオイルはこちら！

今回のレシピを考案してくださった

松本佳奈さんについては

こちら！！

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